La cuvée tradition François Pignier est un mariage subtil du chardonnay avec un tiers de Savagnin. A déguster en apéritif, avec des viandes crémées et des fromages régionaux comme le Comté et le Mont-d'Or.
Vin certifié par DEMETER France, le terroir de cette cuvée est composé de marnes calcaires et de schistes riche en argile. Magnifique vin floral aux arômes de fleurs blanches.
Jean François dit Fanfan reprend le domaine en 1998 après une longue expérience en Bourgogne. Le domaine pratique la viticulture biologique et recherche l'expression la plus pure des cépages et du terroir Jurassien.
Vin issu de raisins en agriculture biologique certifié par Ecocert France et en bio-dynamie certifié par DEMETER France. Médaille d'Or au Concours des Vins du Jura 2007.
Marie-Pierre et Eric Plumet prennent soin de leurs Syrah, Grenache et autre Mourvèdre sur un massif (d'Uchaux) aujourdhui reconnu pour son terroir aux qualités exceptionnelles.
Le carton de 6 blles. Soit 7,70 € la bouteille. Ce domaine applique une culture raisonnée depuis plus de 15 ans. A découvrir avec des côtes d'agneau pannées aux asperges.
Le domaine Sérol est inscrit depuis 2002 dans la démarche de la qualité environnementale Terra Vitis, qui édicte un cahier des charges très stict assurant le respect des richesses natuelles des terroirs.
Le Macvin est l'apéritif des jurassiens, il se déguste seul ou dans un fond de flûte en accompagnant un crémant du Jura ou encore avec un melon. Servez-le vers 10°C il sera parfait.
Le domaine Daumas Gassac reste l'un des domaines les plus réputés du Languedoc. Il est souvent une référence pour les amoureux des vins exprimant le terroir.
Robe dense, encore vive. Nez ouvert sur des notes balsamiques,
de réglisse, de garrigue, de bois grillé. Un beau fruit mûr mais sans accent confituré, avec des tanins veloutés.
La grande particularité de ce vin est qu'il n'est nullement soufré (avis aux personnes allergiques à cet élément qui sont souvent à la recherche de vins rarement non soufrés).
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