Il se ditingue par ses arômes sucrés et fruités de plus il est gourmand et marqué par le fruité typique de la canne à sucre avec une saveur vanillé très agréable.
C'est un des plus beaux rhums des Antilles, somptueusement parfumé : fraîcheur de la canne à sucre, arômes de fruits (mangue, ananas confit), notes de caramel fin.
La bouche confirme plus qu'amplement les perceptions du nez, la canne à sucre s'accompagnant ici de fruits exotiques comme le litchi, de parfums rares (tubéreuse) et de sucre candi, le tout enrobé par la vanille.
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