Rhum à la couleur or pâle avec des reflets dorés. Intensité moyenne mais brillance cristalline. En bouche, du corps sans exagération, avec beaucoup de moelleux et de la rondeur.
En 1862, Dupré Barbancourt crée en Haïti une distillerie de rhum, utilisant la double distillation comme dans sa Charente d'origine, et le vieillissement en fût de chêne du Limousin.
Le "Réserve du Domaine" porte vraiment bien son nom. Les arrivages de ce rhum de 15 ans (sans ouillage ni solera) sont tellement rares et en petites quantités qu'il faut souvent nous le réserver.
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