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Domaine de Courcelles 1972 42% - Guadeloupe
Prix à l'Unité (blle de 0,70 l.):
147.00 € Actuellement livré en:
(Prix au litre : 64,28 euro)
Caractéristiques de dégustation
Couleur : Ambré soutenu, brillant et limpide.
Nez : Nez puissant et élégant à la fois. Avec de belles notes vanillées, caramel au beurre et un peu de banane cuite.
Bouche : Attaque bien moelleuse et ample ; puis le rhum monte en puissance en devenant plus sec et plus épicé, au point d'en devenir un peu austère. Les tanins du moins s'inscrivent durement, dominant les notes de fruits secs et cuits. Un étonnant rhum boisé et tannique, peu charmeur mais d'une impressionnante vigueur.
Finale : La persistance en bouche est particulièrement longue, se terminant par une pointe alerte d'astringence. Un tout autre visage de la Martinique, à découvrir absolument.
Particularités
La distillerie Courcelles (au sein du domaine du même nom) a fermé en 1964. Néanmoins, son propriétaire, M. Amédée Hughes Despointes, choisit d’en déplacer l’alambic dans la distillerie de la propriété Sainte Marthe. C’est là que pendant encore 8 ans un extraordinaire rhum de sucrerie (à base de mélasse) fut distillé.
En effet, en 1972, la dernière distillation annonce la fermeture définitive des Sucreries/Distilleries de M. Hugues Despointes.
Pendant longtemps oubliés, les tonneaux issus de cette distillation ne furent pas mis en bouteilles et restèrent jusqu’en 1998 à Pointe à Pitre dans les entrepôts de Claude Marsolle.
En 1998, un négociant avisé, Jean-Cédric Brot, les acheta pour les transporter à Marie-Galante où ils furent transférés dans des foudres pour ralentir l’évaporation. Embouteillé en 2003, le lot que nous présentons aujourd’hui est une vraie curiosité, souvenir d’une époque maintenant révolue...
Spiritueux, Whisky... 
