Prix à l'Unité (blle de 0,70 l.):
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(Prix au litre : 32,86 euro TTC)
Couleur : Ambré léger.
Nez : Le nez est chaleureux, légèrement boisé avec une belle élégance vanillée.
Bouche : Très souple à l'attaque, il prend vite une belle puissance en bouche, sèche et bien épicée. On retrouve la vanille, le boisé, mais aussi des fruits à chair jaune (pêche, poire). Très équilibré, il se distingue par la finesse de ses arômes, sans aucune lourdeur, mais avec aussi une belle vivacité. Du charme et de la puissance à découvrir sans tarder.
Particularités
L’île de la Barbade, la plus à l’est des Petites Antilles, a été l’une des premières à voir se développer une industrie du rhum, dès le début du 17ème siècle. Elle en a conservé un certain sens de la tradition, puisque c’est une des dernières à utiliser encore des alambics à repasse pour la distillation du rhum, même s’ils peuvent être couplés à des alambics à colonne de facture beaucoup plus moderne.
Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui l’une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
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