Le carton de 6 bouteilles.

Soit 5,90 euro la bouteille.

Appellation : Origine Fronton Controlée.

Cépages : Negrette 50%, Cabernet franc 30%, Cabernet Sauvignon 20%.

Vignoble :  Entourant la ville de Fronton, il est situé juste au nord de Toulouse.

Sol : Lit de graves profondes et boulbènes sur un sol argilo-sablonneux.

Rendement : 50hl/ha.

Situation du vignoble : Situé au porte de Toulouse autour de la ville de Fronton, le vignoble se distingue par son cépage de prédilection : la negrette. Originaire de l'île de Chypre et baptisée ainsi en raison de la peau noire de son raisin, la Négrette est le cépage prédominant des vins de l'appellation.

Vinification : Elle débute par l'égrappage des raisins sur le quai de réception. La fermentation dure 12 jours dans les cuves inox autovidantes. Le vin de goutte est ensuite récupéré. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne américain (soit 1/3 de fût neuf) pendant 8 mois et soutiré tous les 2 mois.

Commentaire de dégustation : Robe grenat profonde au bouquet fruité et discrètement boisé avec des notes poivrées, épicées. L'attaque soyeuse révèle une bouche de fruits rouge mûrs et d'épices, ample et veloutée, soutenue par des tanins fondus et sur une finale délicatement réglissée.

Température de service : 16-18°C.