Appellation : Origine Côtes du Rhône Rouge Controlée.

Cépages : Grenache Noir 50%, Syrah 30%, Mourvèdre 20%.

Vendange : Manuelle avec tri de la vendange à l'arrivée au chai.

Vinification et élevage : Eraflage, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve avec soutirages réguliers.

Commentaire de dégustation : Belle robe profonde grenat aux reflets violets. Au nez les arômes présente des petits fuits rouges (cassis, violette, mûre, cerises compotées), évoluant après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux type pruneau, kirch, et le cuir et la fourrure. Bouche charpentée, généreuse aux tanins bien présent. Avec l'age, les arômes sont plus complexes, beaucoup de richesse, les tanins deviennent soyeux.

Température de service : 16-17°C à carafer une heure avant le service.

Vieillissement : 5 ans de garde voir plus selon les millésimes.