Promotion : 5,70 la blle de 0,75 l. au lieu de 6,75 euro.

1 étoile au guide Hachette 2006 

 Sélectionné « coup de cœur » lors d’une dégustation au Syndicat du Cru Minervois en Mai 2005, ce vin est aimé pour sa belle robe pourpre d’un grenat profond, laissant découvrir des arômes gourmands de fruits noirs aux notes épicées, kirschées, poivre blanc, pivoine, violette avec un fond frais de réglisse.

Appellation : Origine Minervois Controlée.

Sol : Terrasses argilo-calcaires avec une exposition plein sud.

Cépages : Syrah 80%, Grenache 20%.

Age moyen de la vigne : 40 ans.

Rendement : Petit rendement à 30 hl/ha.

Elevage : 1 année en cuve.

Commentaire de dégustation : Une belle robe pourpre sur fond de rubis soutenu. Ce vin nécessite un petit passage en carafe afin qu'il dévoile tout ces arômes (fruits mûrs, épices, griotte, réglisse). Vin puissant avec beaucoup de caractère et une belle tenue en bouche. Je souhaiterai que les amoureux de belles découvertes se laissent tenter par ce domaine (à suivre...) qui est pour moi un coup de coeur.

Vieillissement : Garde de 4 à 7 ans.

Température de service : 16-17°C