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Château La Nerthe Rouge 2004 - Châteauneuf du Pape Château La Nerthe Rouge 2004 - Châteauneuf du Pape 27.80 €
Château La Nerthe est l'un des domaines des plus grands de l'appellation Châteauneuf du Pape et certainement aussi un des plus célèbres.  
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Château Saint Esteve d'Uchaux 2006 - La Cuvée Friande Château Saint Esteve d'Uchaux 2006 - La Cuvée Friande 7.28 €
Facile à accorder avec un met, il aurra cependant sa préférence pour les viandes blanches (poulet, lapin) et la charcuterie. 
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Châteauneuf-du-Pape Château de la Gardine 2005 Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape Château de la Gardine 2005 Cuvée Tradition 27.80 €
En cinquante ans, la famille Brunel à considérablement développé cette belle propriété. La cuvée tradition 2005 se révelle très gourmande, tout sur le fruit comme on dit... 
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Côtes du Rhône 2003 Château Saint-Roch Côtes du Rhône 2003 Château Saint-Roch 7.90 €
**** Revue des Vins de France N°493 ("Franc et suave avec un fruit noir très présent"). Il conviendra aux viandes rouges, à l'agneau, au coq au vin et aux fromages affinés (Brie, Camembert). 
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Crozes Hermitage Croix de Joug 2005 - Cave de Tain l'Hermitage Crozes Hermitage Croix de Joug 2005 - Cave de Tain l'Hermitage 10.75 €
Un Crozes-Hermitage exceptionnel qui sera aussi le vin du gibier à "poil" (marcassin, chevreuil). Cité dans la Revue des Vins de France (N°490) comme l'une des meilleures caves coopératives de France. 
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Domaine de la Cabotte 2004 - Côtes du Rhône Rouge Domaine de la Cabotte 2004 - Côtes du Rhône Rouge 7.30 €
Marie-Pierre et Eric Plumet prennent soin de leurs Syrah, Grenache et autre Mourvèdre sur un massif (d'Uchaux) aujourdhui reconnu pour son terroir aux qualités exceptionnelles. 
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Haute Vigne 2006 (x6 blles) - Domaine Gallety Haute Vigne 2006 (x6 blles) - Domaine Gallety 51.00 €
Le carton de 6 bouteilles. Soit 8,50 euro la bouteille.  
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La Ciboise 2006 (x12 blles) - Dom. Chapoutier La Ciboise 2006 (x12 blles) - Dom. Chapoutier 67.80 €
Superbe avec un rôti de porc,des merguez, ou un poulet frit. Vin à découvrir pour son fruité très agréable. 
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Lirac 2003 - Château Saint Roch Lirac 2003 - Château Saint Roch 12.10 €
****Revue des Vins de France N°493 ("Beaucoup de fond et un fruit très savoureux dans ce Lirac bien équilibré") Pour les viandes rouges, les gibiers, les mitonnés, toute la cuisine méridionale et fromages de haut goût. 
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Magnum Rasteau Tradition 2003 - Cave de Rasteau Magnum Rasteau Tradition 2003 - Cave de Rasteau 16.95 €
Servir à 16°C dans sa jeunesse sur les charcuteries, viandes rouges, viandes blanches, plus fondu à 18°C sur des petits gibiers rôtis. Cité dans la Revue des Vins de France (N°490) comme l'une des meilleures caves coopératives de France. 
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Rasteau Vin Doux Naturel Rouge 16%vol. Rasteau Vin Doux Naturel Rouge 16%vol. 9.95 €
A l'apéritif ou en fin de repas sur des fromages (roquefort, gorgonzola), sur une douceur à base d'orange, de melon ou un sorbet à l'abricot. Cité dans la Revue des Vins de France (N°490) comme l'une des meilleures caves coopératives de France. 
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Vacqueyras Cuvée Prestige 2004 - Les Vignerons de Vacqueyras Vacqueyras Cuvée Prestige 2004 - Les Vignerons de Vacqueyras 8.12 €
Servez ce vacqueyras avec un lièvre à la royale (aux truffes), un canard aux olives noires ou un faisan. 
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